《顶级厨师》回顾“妈妈的味道”
要做“快乐美厨”，拒当“绝望主妇”
披散着头发、挥舞着锅铲的“黄脸婆”形象，实实在在吓退了很多想走进厨房的姑娘。本周正值妇女节，东方卫视大型美食真人秀《顶级厨师》先后迎来包括周瑾、王冠、贝贝3位美女在内的6位SMG知名主持，以及《妈妈咪呀》的5位人气选手，用实际行动打破“美女远庖厨”的误区。此前“十指不沾阳春水”的女主持人们虽然在现场状况连连，但贝贝依然表示被“美厨”风采打动：“不要感觉自己像绝望主妇，是被困在厨房，而是我想着来玩了，我来做个菜。”当然，如果自己实在不想做，还可以学学美女王冠，对肯下厨做饭的人温柔鼓励：“你烧什么，我就吃什么，而且我一定会说好吃的。”
美女主持“五谷不分”
本周的神秘盒环节，由6位知名主持林海、周瑾、朱桢、王冠、阿楠、贝贝各带来一道题目，12名美食爱好者分为6组，每组选择一道，并开出清单，请对应的主持人代为选择食材。虽然主持人们嘴上功夫了得，但他们的“五谷不分”实在令美食爱好者们感到啼笑皆非。蒋小康看着贝贝的菜篮问：“这黑的是什么啊？”贝贝谦虚地说：“你不是要木耳吗？我把黑的都给拿过来了。”蒋小康无奈告诉同组的王小草：“小草，你的木耳变海带了……”朱桢把纪晓光开的猪骨拿成了羊骨，而王冠则坦承自己从未下过菜场：“太琳琅满目了，我就把看着顺眼的都放进篮子里了。”就连做美食节目出身的阿楠都大呼挫败：“找起来太困难了，我也有好几样东西没找到。”
主持人们的表现，不限男女，基本都对应了贝贝开场说的一句话：“在认识你们之前，我的（厨房）生活一直是‘好吃’而‘懒做’的。”但3位美女主持对厨房的印象大有改观。王冠笑言自己虽然在家从不做饭，但第一次煎蒜的时候，“感觉还蛮不错，滋啦滋啦的声音，衬托得我好像很贤惠。”同样不会做饭的周瑾，建议美食爱好者“保持个性”，而贝贝则被“美厨”风采打动，“不要感觉自己像绝望主妇，是被困在厨房，而是我想着来玩了，我来做个菜。”
人气妈妈“更难伺候”
本周的团体赛，以《妈妈咪呀》5位人气选手的歌舞表演作为开场，同时也揭开了团体赛的题目：来自不同省市的妈妈带来各自的家乡菜。与以往的团体赛相比，本周团体赛在赛制上有所改变，每队按规定派出1或2名爱好者，逐一厮杀，所以选派的顺序也在一定程度上决定两队的胜负，有点“田忌赛马”的意思。
不过，地方特色外加“妈妈的味道”，这样的要求并不容易达到，纪晓光直言“这些妈妈比三位品委更难伺候”。在第三轮比赛中，美食爱好者中唯一的妈妈赵丹与纪晓光合作，以一道上海家常菜——菠萝咕唠肉征服了妈妈嘉宾，被赞“比较像妈妈手工做的感觉”，红队以三比二险胜。
拔丝泡芙塔再现传奇
本周压力测试的主题是《顶级厨师》第一季的经典考题——拔丝泡芙塔，这也是决定九强人选的关键一战。三个小时的制作时间，完全当得起“跌宕起伏”、“扣人心弦”等形容词。结果，自称“甜品白丁”的陆晋和刘锐成功完成，有制作泡芙经验的赵歆宇则做成了“一塔糊涂”。当看着泡芙塔慢慢显露时，刘锐感慨不已：“在那一刻我在发现，我要挑战的，不是楼上那些人，不是在我身边做菜的这些人，而只是我自己。”
据节目组透露，在国外多个版本的《MasterChef》中，经典考题重现是常有的事，这道拔丝泡芙塔就在澳洲版中连续考了四季，但依然是场场惊险，难倒了一批美食爱好者。拔丝泡芙塔在第一季出现后，持续引发观众讨论，网络上对重现这道考题的呼声很高，节目组正是考虑到观众的呼声，以及拔丝泡芙塔在西点界“殿堂级考题”的地位，才最终选择了此次经典重现。当然，此次再现拔丝泡芙塔，难度也比第一季大大升级，从体型上就比第一季大了1.5倍，难度更高，哪怕是在家做过泡芙的美食爱好者都未必有胜算。
本周堪称第二季《顶级厨师》开赛以来最“残酷”的一周，共有三位美食爱好者离开。被品委称为做菜“很狠”的钟毓在“素鸭”环节落败，黯然脱下围裙；通过复活赛重回顶厨的蒋小康，又一次与顶厨说再见；上周踢馆成功的赵歆宇，本周却被一道拔丝泡芙塔打败，离开顶厨舞台。
原文地址：http://mc.dragontv.cn/news/2013-03-08/1024.html
推荐阅读/观看：武汉冷记食品有限公司 https://www.whlengji.com
