浙江节前食安抽检“你点我检”“你点我查”

发布时间:2019-02-25 10:45:01
浙江节前食安抽检“你点我检”“你点我查”

  本报讯 (记者李军华 刘鹏飞 通讯员应佳恩 关熔)近日,浙江多地对食品生产环节、流通环节、餐饮服务环节开展"你点我检""你点我查"抽检活动。

  春节临近,草莓大量上市,针对网络上草莓被"打药"的传言,杭州市场监管局组织各地市场监管部门对草莓进行专项"你点我检",全市共抽检草莓31批次,经检测,31批次样品全部合格。

  为保障节日市场食品安全,确保市民年夜饭吃得更安全放心。杭州市场监管局统一部署,各区(县、市)市场监管局联合当地食品安全监督协会,与媒体记者、第三方检测机构一起,由市民选择常去的农贸市场、超市、食品店等,挑选感兴趣的蔬菜、水果、大米、面粉、生鲜肉、生鲜蛋、食用油等节日食品进行抽样检测,共抽取554批次食品进行检测,经检测554批次样品全部合格。

  杭州市萧山区蜀山街道湖山社区举办了以"回家过年"为主题的乡情文化节。

  蜀山街道通过4个平台召集公安、交通、城管、市场监管等相关部门与活动承办社区召开了协调会,对此次活动的各项重点工作做了全面的布置和落实。市场监管局除了做好前期的菜单审核指导工作外,主动对接社区,掌握接待任务的时间、人数、方式,餐饮从业人员的健康证持证情况,现场加工环境及设施设备布局等情况,督促承办单位落实好农村集体聚餐备案制度,严格落实索证索票及进货查验等食品安全制度,严把食品安全准入关。活动当天,面对百余桌、千余人的供餐规模,两名市郊所监管干部全程指导,全面监督各个加工环节,从食品及原材料索证索票情况、食品添加剂的管理和使用、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒保洁、食品制作、食品留样、餐厨垃圾处理等环节开展监管和技术指导,严格把控风险点较高的菜品如白切鸡等冷菜,指导每样食品留样不少于100克,检查现场使用的餐具信息,确保有据可查、有源可溯,提前排除各类有碍食品安全的隐患,圆满完成保障工作。

  宁波市场监管局联合辖区市场监管局、部分食品安全社会监督员和媒体开展了节前年夜饭"你点我查"活动。

  在海曙、鄞州区域的年夜饭重点承接单位开展随机抽查检查。重点检查餐饮单位的食品原料、调味料的来源和使用情况;自制食品、调味料、食品添加剂的使用和管理情况;仓储垃圾和废弃油处理情况等,同时实施针对性的快检检查。现场检查了海曙的月湖石浦大酒店、宁波饭店、宁海食府机场路店等6家餐饮单位,对餐饮具、食用油、蔬菜、咸菜等进行了28批次的快检,项目包括ATP、农残、油品酸价、过氧化值、二氧化硫、亚硝酸盐等,经检测均合格。

  执法人员通过现场检查,对发现的部分餐饮单位存在垃圾桶未加盖,二次更衣室洗手消毒设施不完整,冷菜间内紫外线灯未及时更换,留样记录不全,个别从业人员食品安全意识不强,食品加工工具未有效区分存在交叉污染风险等问题,当场进行了责令改正,对于需要整改的问题出具了监督意见书。

  宁波市场监管局深入开展春节前餐饮食品安全专项检查,督促餐饮从业人员切实履行第一责任人义务,确保问题早发现,隐患早消除。

  杭州余杭区消保委会同区市场监管局,邀请5位食品安全监督员和消费者代表及媒体在某超市开展"你点我检"活动。

  现场抽检由食品安全监督员和消费者代表为抽检"点单",把抽检食品品种的决定权交给市民。现场抽取了广大消费者比较关注的蔬菜、肉制品、进口食品、葡萄酒、酱油、冰鲜鸭腿、冰鲜鸭胗、现场制售食品、蜜饯、饼干等15个批次的食品,区食药监测中心对抽检食品的数量以及相关信息作了记录,并根据国家食品安全标准对重金属、农药残留、兽药残留等项目进行检测。余杭区市场监管局、区消保委春节前对抽检结果予以通报,对不合格食品追本溯源,并将继续加强食品安全监督检查。

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