想让逸美时光咖啡经营的更好,这几点要注意!

发布时间:2020-07-21 11:32:31
想让逸美时光咖啡经营的更好,这几点要注意!
逸美时光这个咖啡品牌可以说是个老牌子了,该品牌主要打造欧式复合型咖啡厅,店里装修优雅、咖啡的种类繁多,能够满足各种人群的口感需求。那么想要开好一家逸美时光咖啡要怎么做才好呢?
1、咖啡店一定要开在大学旁边,或客流量很大的地方。 2、咖啡质优价廉者胜。竞争区域茶饮店少于3家时,以口感和价格取胜,不需要太多品类,几个受欢迎品类,家一般感觉的氛围可获取更高人气,星巴克可以当这方面的创业老师。 3、差异化竞争。考虑与其他店的不同之处,从人群细分,可走小青年团体、情侣空间等路线,从装修、饮料单到定价策略都要以此下手。 4、开店定在新生季,伴随新生优惠,打造和其他店不同之处。老生一般都有常去的店,换店的成本对他们来说较高,新生好下手。但要学会引导新生开始消费,新生到校军训、百团大战等期间,经常会有校园的热门事件,要会抓住事件进行营销,同时辅以新生优惠等噱头。 5、装修成本要控制,但必须有风格,书风、清新简洁很重要,可去二手家具市场找一些浅色的沙发、桌柜椅有钱,可考虑宜家等。有个逼格高的名字也很有必要,地下铁、避风塘、可百可都很有意思,不要过于书生气,什么听雨阁、欣昕吧(身边的鲜活例子)等人一向很少,三个大大的数字或是简单流行英文的地方就足以完爆它们。 6、抓住重点时段的生意。6-11点是咖啡店的黄金时段,人多,可雇学生打工(主买的原味,每天调好料,缺的时候及时补,学生岗贵精不贵多,别人多调坏了味道)。其他时段进行更优惠价格贩卖,例如,每天4点前,比黄金时段便宜1元,差价宣传。 7、咖啡外带包装要上档次,塑料杯少用,多用浅色纸杯,吸管一定要有包装外膜,这样大家才会觉得卫生。 8、定期娱乐下学生党们的生活,组织个DoTA节、桌游节、社团节什么的,参与者有奖励,拉拢几次人气,学生圈子里的影响力就出来了。 9、咖啡店留言板、各种棋类、书柜及摄影音乐电影漫画等书若干( 好是高档次光面纸张品类、半年一换、不要有大众小说)Wi-Fi甚至投影等设施要齐全,可达到在店内开小型论坛程度的话,可出售场地费。给常客们留影并放在其他客人可以看但够不着的地方,很多人会很喜欢。 10、咖啡店员统一服饰,很重要,店专不专业都在这了。 11、电器买 ,电板功率要大,每晚锁门关电闸,常备灭火器,这个特重要。 12、咖啡等饮料不能隔夜,在10点后,买一送一,卖不完必须倒掉。有新鲜好口感,才有开店本钱。 想要加盟咖啡店的朋友,逸美时光咖啡加盟就很不错,所以心动了的话,就不要在犹豫了哦,机会不容错过!

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