一把盐吃出9种病?记住这4点就没事!

发布时间:2020-01-20 09:00:36
一把盐吃出9种病?记住这4点就没事!

一把盐,我们吃了几千年,远古时期人类就用盐当做调味品。如今,八大菜系,上千种菜品,无论哪个菜少了盐,都不会好吃。但凡事都有度,现在人们很多疾病都是吃“盐”导致的!如高血压、动脉硬化、血管变薄变脆都是吃盐太多,千万别再腌制您的血管了!

一把盐吃出了9种病

1。高血压

如今,我们身边这么多高血压的人,可以说大多都和吃盐太多有关!食盐中的钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子,这种因子会使血压升高。血压升高是导致心血管疾病的主要原因,大约49%的心脏病的主要病因是高血压。

2。 中风

研究发现,每天的食盐摄入量超过4克(以钠的量计算),中风的几率明显高于每天吃食盐少于1.5克的人。而且,每天食盐摄入每增加0.5克,中风的风险就增加17%。

3。冠心病

同样,食盐摄入量与冠心病也有很大的关系。研究人员对2436名芬兰人进行了钠含量测定,结果发现,当每天的食盐摄入增加6克,因得冠心病死亡的人数增加了56%,得心脏病死亡的患者增加36%。

4。 胃癌

1999年开始,美国癌症协会对40000多名40-59岁的中年人进行了长达11年的膳食调查发现,食盐摄入过多,伴随着较高的胃癌发生率。

这是因为盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度,使它对胃壁的保护作用下降,食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁,因而会促进胃癌的发生。

5。血管变薄变脆

盐吃多了会引起高血压,同时还会使血浆胆固醇升高,促使我们的血管变薄、变脆,这就是非常可怕的——动脉粥样硬化。如果心脏血管动脉硬化,那就会导致心肌梗死、冠心病的出现。如果是脑血管变脆、变薄,就会出现脑溢血、脑梗等。

6。骨头变脆

食盐吃得多,会导致我们体内钙大量流失,这就会导致“骨头变脆”,即骨质疏松。这是因为食盐中的钠离子和人体中的钙代谢是有联系的,当钠离子从人体排出时,还会携带一部分的钙离子。因此,导致钙流失,骨头变脆。

7。 心脏衰竭

长期吃盐太多也会导致心脏的衰竭。目前一项发表在美国《心衰》杂志的研究发现,食盐是导致心衰的危险因素。因此,想要心脏永葆年轻就要合理控制食盐摄入。

8。损伤肾脏

当我们食盐吃得太多,就会导致体内渗透压增高,所以,多余的钠就要从肾脏排出,加大肾脏负担,损伤肾脏。同时,盐在排出的过程中会带走钙,使得尿钙水平升高,增加肾结石的风险。

9。损伤大脑

盐吃多了还会损伤大脑,引起头痛。很多人都曾有这样的经验,吃了一顿丰盛的浓味大餐之后,就容易发生头疼的情况。

记住4点,吃盐不伤身!

《中国居民膳食指南(2016)》中新修改了盐的推荐量,不再是6克,而是小于6克。平时要想少吃盐,可以这么做:

1。 限盐勺——盐量看得见

每家都应该配备一个2克的小盐勺,每次家中的掌勺大厨炒菜的时候,放盐就有了量的估计。

2。 找代替品——丰富味蕾

盐少了觉得食之无味?我们还有花椒、八角、桂皮、陈皮、大料、白蔻、辣椒等等调味料。

在制作一些酸甜口味的菜品时,还可以用柠檬汁来代替酸味儿调味品,酸味可以让咸味儿更加突出,从而减少食盐的使用。

3。 做菜最后放盐——咸味更突出

做菜放盐,最好是出锅时候放。这样盐量即使放得少,咸味儿也可以很突出。

4。 少吃加工食品——会看配料表

炒菜放盐是可以自己控制的,但是各类食品中的隐形盐就不是我们所能控制的了。

建议少吃加工食品,购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量”,1克钠=2.54克盐,自己就可以计算出来。

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